Pour: 4 personnes
Durée: 40 min Difficulté: Facile
Ingrédients
250 g de courgettes
250 ml de lait écrémé
2 oeufs
muscade râpée
1 cuil. à soupe de maïzena (farine de maïs)
50 g de parmesan
sel, poivre
Laver et couper les courgettes en dés
Les faire cuire à la vapeur. (légèrement fermes)
Battre les oeufs dans un récipient, puis verser le lait en fouettant, puis la maïzena.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Disposer équitablement les courgettes dans des ramequins préalablement beurrés.
Verser la préparation sur les courgettes.
Cuire à 210°(TH.7) pendant 30mn.
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